剖析电压力锅 ——炸锅？

安全 现代社会生活节奏步伐之强劲，工作生活压力之大，令人瞠目。人群当中的亚健康问题日渐普遍。

由于生活节奏的加快，许多双职的家庭根本没有多余的时间来准备一日三餐、更谈不上营养的均衡与搭配了。因此，一种集焖、炖、煮、蒸等多功能于一身的电压力锅随时势所生，但这种集安全、高效、节能、省时的电压力锅却在某些城市和地区被消费者所不认同，究其原因主要是普通压力锅与电压力锅在性能上安全程度上有着本质上的区别。

首先来分析一下普通压力锅，即由煤火或明火作为加热工作的压力锅，此种压力锅必经要人来看守及观察压力锅限压阀排气的跳动时间，一旦食物的渣滓堵塞排气孔或由于长期没有加以清洗排气孔。加上此锅没办法观察锅内的工作压力的大小，一旦排气孔堵塞得不到及时的人工泄压，即有可能出现炸锅这一极端的物理现象（金属物体所承受的压力与压强是有限度的）。尽管发生的机率很低，但这有可能对人群造成损害的炸锅现象。

给正在使用的或想购买的既定与潜在的消费群体造成了一种“压力锅有可能炸锅”的阴影。物换星移，在跨入二十一世纪的今天，一种带有七重保护装置的电压力锅，以其安全、高效的崭新面目登上了现代厨卫的行列。这七重保护分别为：扣盖不到位不上压、锅内有压力不能开盖、达到设定工作压力自动断电、超出工作限压时自动排压、超出极限压力自动泄压、达到限温温度自动断电、超出极限温度自动断电，这么一来，等于有了七重保险。就是说，电压力锅在任何条件的正常与不正常的使用过程中，根本不可能同时毁坏7重保险装置。用一个天方夜谭来形容，假如之中的再假如前6重保险装置同一时间坏掉，那么，第七重保护系统开始工作，即通过发热盘的不断加热达到极限温度，保护器熔断，防止火灾现象发生（压力过大，发热盘的弹片往下沉，这是铁定的物理现象），从而形成安全泄压的条件。这样，从根本上完全而彻底地杜绝了电压力锅有可能出现的炸锅现象了。现代家居所追求的是简约时尚，当您把此种新颖的电压力锅带回您的爱巢时，您将会带给您的家人是一种关爱，也是对您开门七件事的一项减负，就拿您与家人在居家共进晚餐为例，煮一顿饭的用电量比电饭锅的用电量节省了大约15%以上。您更可以多备一个内锅，只须用进餐时间便可以煲上一锅营养美味的汤水，您只须将该备用内锅盛上足以够一家大小这天的营养补给的可口的汤料，将工作程序设在煲汤上，便不用再理会它了，可以将天伦共聚在居家的餐桌上。饭后您便可喝上原汁原味、营养成份没有丝毫流失的汤水了（电压力锅工作时全密封状态，既省时省电又保留食物的所有营养物质）。试想，这顿温馨的晚餐您为家人省很多在厨房工作的时间，而更多的时间是您与家人的开怀畅谈。现时流行的一句话“构建和谐社会”我想“和谐社会”应由“和谐家庭”作为基石吧！座落于美丽富饶的珠江三角洲的中山市，有这么一家企业，它的口号是“十年造一锅”追溯这家企业的历史，原来做电压力锅主配件已有十多年的经验了，于2005年终于推出了自己的品牌----“鑫丰”“创极”牌电压力锅，所用材质均符合欧洲食品卫生法标准，锅的零配件、款式完全由该厂的工程技术人员研发及生产。这样，便有效地控制了各环节的质量把关。

中山市鑫丰实业有限公司，也理所当然地成为了当地的“明星企业” 真不愧是“十年磨一剑”！